央视调查：蜂蜜涨一倍——企业停九成
成都大势管理顾问
来关注近来几乎没有下跌只有上涨的蜂蜜。由于蜂蜜既天然又健康,它一直受到消费者的青睐。记者最近了解到,因为天气的原因,今年的原蜜价格大幅上涨,不少下游蜂蜜加工企业难以承受成本压力,已经开始酝酿把蜂蜜产品涨价百分之三十,对于消费者来说这个消息听上去就不那么甜蜜了,一起来看中央电视台《经济信息联播》栏目记者的调查。
当记者来到位于大连的一家中等规模蜂蜜厂时,发现生产车间大门紧锁,里面空无一人。罐装成品蜂蜜的瓶子堆放在房间的一角。这里的负责人告诉我们,从年初开始,他们就一直处于半停工状态,一个月中最多有10天开工。记者随后又走访了大连周边地区的几家蜂蜜企业,发现这家企业的遭遇并不是个案,大连的16家蜂蜜加工企业中,九成以上都处于半停工状态。
大连皇诺实业有限公司董事长孙克刚:“原料25000到28000每吨 比去年涨了一倍 工人现在整个工资也在增加,现在整个工厂这块利润,基本上没有利润,现在我们从四楼往下,每个车间基本上都在停着。”
据介绍,今年初以来,原蜜的价格一路飙升,油菜蜂蜜收购价最高达到9000元/吨,比去年上涨了80%;而洋槐蜂蜜价格几乎比去年翻了一番,最高达每吨2.5~2.8万元。蜂蜜价格已经创造了2004年以来的最高值,而且上涨趋势仍在继续。
大连养蜂协会副会长张勇权:“南方前期温度偏低,蜜蜂春繁时,数量繁殖比较慢,加上很多农作物都受到了很大的影响,不管是油菜还是洋槐这些大宗蜜源,影响都是非常大,整个行情直接往上涨,很多种蜂蜜原料采购价格都达到了历史最高值。”
巨大的成本压力让蜂蜜企业不得不将涨价提上日程。采访中多家企业负责人都表示,他们将在下个月开始提价。
大连皇诺实业有限公司 董事长孙克刚:“蜂蜜价格在八月份肯定要上调,因为我们企业不可能亏本去卖,应该涨30%。”
大连桑地蜜蜂有限公司 厂长刘树凯:“八月要涨价30% 。”
原蜜涨价,受影响的不仅仅是内销企业,一些出口企业的状况则更加窘迫。在这家出口业务占到80%份额的蜂蜜加工企业,记者了解到,他们现在已经完全停止了对外出口,甚至打算从国外进口原蜜进行加工。
大连桑地蜜蜂有限公司 厂长刘树凯:“因为现在洋槐蜜的价格,已经接近欧洲洋槐蜜的价格了,现在如果再涨的话,可以考虑进口了,这样的话,蜂蜜质量还好,对企业来说成本还低,对大家都好。”
追花夺蜜跨五省 辛苦半年赔3万
我们看到了,蜂蜜加工企业现在有一肚子苦水,他们把这归咎为原蜜价格的上涨,那么那些山里田里奔走的蜂农们,他们的日子是不是好过一点呢？经过一番调查采访,我们的记者却发现,蜂农的境况只能用“更惨”两个字来形容,接着来看记者的报道。
记者在采访中了解到,为了给蜂群寻找蜜源,有些养蜂的农民竟然一路风餐露宿,从南方追花采蜜来到辽宁,但是等待他们的,却是残酷的现实。
记者:“在我身边有将近200只蜂箱,每只蜂箱有3万只蜜蜂。往年的这个时候,这些蜜蜂应该在辽西地区采集花蜜,而现在由于天气原因,无蜜可采,他们只能被停放在这里。今年年初开始,这些蜜蜂就跟随者花期。一路从湖北、安徽经过山东、河北来到辽宁。这种生产方式有一个形象的名字叫做追花夺蜜,而蜂农告诉我们,这半年他们仅在运输成本上就花费了2万块钱 而他们卖蜂蜜所得的收益还不足运输成本的一半。”
已经65岁的王宝仁养了一辈子蜜蜂,今年这样的坏年景他还是头一回遇到。年初开始,他和他的蜜蜂就从南方出发,追着花期采蜜,然而,南方灾害天气频发,追花跨越了五个省,收成却还不如往年的三分之一。
蜂农王宝仁:“今年的自然灾害造成的,蜜蜂起初繁殖不起来,过去一车蜂都采十几吨蜜的,现在就采个几百斤,运费钱都不够。”
王宝仁告诉记者,除了运输成本比去年增加20%外,今年的饲料支出也格外高,年景好的时候,蜜蜂靠吃自己采来的蜜就能大体维持生存,而今年,他们不得不购买大量蜂糖来喂蜜蜂,雪上加霜的是,蜂糖的价格每吨又上涨了2000多块。
蜂农王震:“糖一包涨100多块钱,现在喂两吨糖,再加上平常乱七八糟的费用,三万块钱赔进去了。”
蜂农王宝仁:“今年亏了3万多块钱。”
蜂农姜作湖:“现在为止反正是赔。”
王宝仁告诉记者,养蜂的生活异常辛苦,无论阴天下雨,蜂农们都只能住在帐篷里,风餐露宿,而今年的灾害天气却不仅让他们颗粒无收还要赔钱。由于养蜂是靠天吃饭,所以尽管跨越五个省都没打到多少蜜,但蜂农们却不敢多做停留,只能抓紧雇车追赶辽西地区的下一个花期。
蜂农王震:“下一步小转地吧,上不太远的地方采个小蜜源,不用喂糖就可以了,不图采蜜卖商品蜜了。”
质检形同虚设 真蜜不敌“假蜜”
看来不论蜂蜜加工企业还是蜂农,日子都不好过,而且都把希望寄托在涨价上,但是我们的记者在调查中却发现,这当中的关键不是涨价,而是蜂蜜销售市场鱼龙混杂惹的祸,大量人造蜂蜜低价销售,侵蚀消费市场,接着来看记者的调查。
在大连一家大型超市,记者看到,蜂蜜货架上至少有30个品牌的蜂蜜,虽然标注的纯度都在42度左右,但是价格却差别很大,有的一公斤卖到38元,有的却只卖到8元。为了了解其中的奥秘,记者随机购买了四桶蜂蜜,价格从每公斤四十元到八元不等,然后记者将这些蜂蜜分别放入四个纸杯中,请来了大连市养蜂协会会长张勇权来鉴别其中的门道。
记者:“(现场品尝蜂蜜)这个是假蜜这个也是假蜜恩 现在可以判定 这两个是假蜜 这两个有蜜的香味。”
张会长告诉我们,那些低价的蜂蜜是由一些粮食降解得来的糖稀,这种产品和蜂蜜外观状态都非常像,而且味道也很甜 ,一般叫做人造蜂蜜,它缺乏真正蜂蜜中含有的蛋白质、活性酶等多种营养成分,但这种假蜂蜜使得纯蜂蜜遭受到了巨大打击。
大连皇诺实业有限公司 董事长孙克刚:“像我们卖三十几、四十几、五十几(一公斤),他们能卖十五六块钱两公斤、十七八块钱两公斤,有些十八九块钱还赠送500克,所以说现在整个市场的价位,拿我们纯蜂蜜来比,现在确实是没有什么竞争优势(310368,基金吧)。”
蜂农姜作湖:“咱卖十块钱一斤,假蜂蜜,3块5块(一公斤)就卖了,确实冲击挺大。”
记者了解到,由于目前国家质检部门只是根据几项理化指标来验定蜂蜜的真假,这就给假蜂蜜生产厂家以可乘之机,他们只需把国家检测的几项指标做到位,产品就基本上能通过审查进入市场。
大连养蜂协会副会长张勇权:“需要国家来重新调整标准,采用新的更严格的监控手段,因为依照现有的标准,确实很难来控制。”
当记者来到位于大连的一家中等规模蜂蜜厂时,发现生产车间大门紧锁,里面空无一人。罐装成品蜂蜜的瓶子堆放在房间的一角。这里的负责人告诉我们,从年初开始,他们就一直处于半停工状态,一个月中最多有10天开工。记者随后又走访了大连周边地区的几家蜂蜜企业,发现这家企业的遭遇并不是个案,大连的16家蜂蜜加工企业中,九成以上都处于半停工状态。
大连皇诺实业有限公司董事长孙克刚:“原料25000到28000每吨 比去年涨了一倍 工人现在整个工资也在增加,现在整个工厂这块利润,基本上没有利润,现在我们从四楼往下,每个车间基本上都在停着。”
据介绍,今年初以来,原蜜的价格一路飙升,油菜蜂蜜收购价最高达到9000元/吨,比去年上涨了80%;而洋槐蜂蜜价格几乎比去年翻了一番,最高达每吨2.5~2.8万元。蜂蜜价格已经创造了2004年以来的最高值,而且上涨趋势仍在继续。
大连养蜂协会副会长张勇权:“南方前期温度偏低,蜜蜂春繁时,数量繁殖比较慢,加上很多农作物都受到了很大的影响,不管是油菜还是洋槐这些大宗蜜源,影响都是非常大,整个行情直接往上涨,很多种蜂蜜原料采购价格都达到了历史最高值。”
巨大的成本压力让蜂蜜企业不得不将涨价提上日程。采访中多家企业负责人都表示,他们将在下个月开始提价。
大连皇诺实业有限公司 董事长孙克刚:“蜂蜜价格在八月份肯定要上调,因为我们企业不可能亏本去卖,应该涨30%。”
大连桑地蜜蜂有限公司 厂长刘树凯:“八月要涨价30% 。”
原蜜涨价,受影响的不仅仅是内销企业,一些出口企业的状况则更加窘迫。在这家出口业务占到80%份额的蜂蜜加工企业,记者了解到,他们现在已经完全停止了对外出口,甚至打算从国外进口原蜜进行加工。
大连桑地蜜蜂有限公司 厂长刘树凯:“因为现在洋槐蜜的价格,已经接近欧洲洋槐蜜的价格了,现在如果再涨的话,可以考虑进口了,这样的话,蜂蜜质量还好,对企业来说成本还低,对大家都好。”
追花夺蜜跨五省 辛苦半年赔3万
我们看到了,蜂蜜加工企业现在有一肚子苦水,他们把这归咎为原蜜价格的上涨,那么那些山里田里奔走的蜂农们,他们的日子是不是好过一点呢？经过一番调查采访,我们的记者却发现,蜂农的境况只能用“更惨”两个字来形容,接着来看记者的报道。
记者在采访中了解到,为了给蜂群寻找蜜源,有些养蜂的农民竟然一路风餐露宿,从南方追花采蜜来到辽宁,但是等待他们的,却是残酷的现实。
记者:“在我身边有将近200只蜂箱,每只蜂箱有3万只蜜蜂。往年的这个时候,这些蜜蜂应该在辽西地区采集花蜜,而现在由于天气原因,无蜜可采,他们只能被停放在这里。今年年初开始,这些蜜蜂就跟随者花期。一路从湖北、安徽经过山东、河北来到辽宁。这种生产方式有一个形象的名字叫做追花夺蜜,而蜂农告诉我们,这半年他们仅在运输成本上就花费了2万块钱 而他们卖蜂蜜所得的收益还不足运输成本的一半。”
已经65岁的王宝仁养了一辈子蜜蜂,今年这样的坏年景他还是头一回遇到。年初开始,他和他的蜜蜂就从南方出发,追着花期采蜜,然而,南方灾害天气频发,追花跨越了五个省,收成却还不如往年的三分之一。
蜂农王宝仁:“今年的自然灾害造成的,蜜蜂起初繁殖不起来,过去一车蜂都采十几吨蜜的,现在就采个几百斤,运费钱都不够。”
王宝仁告诉记者,除了运输成本比去年增加20%外,今年的饲料支出也格外高,年景好的时候,蜜蜂靠吃自己采来的蜜就能大体维持生存,而今年,他们不得不购买大量蜂糖来喂蜜蜂,雪上加霜的是,蜂糖的价格每吨又上涨了2000多块。
蜂农王震:“糖一包涨100多块钱,现在喂两吨糖,再加上平常乱七八糟的费用,三万块钱赔进去了。”
蜂农王宝仁:“今年亏了3万多块钱。”
蜂农姜作湖:“现在为止反正是赔。”
王宝仁告诉记者,养蜂的生活异常辛苦,无论阴天下雨,蜂农们都只能住在帐篷里,风餐露宿,而今年的灾害天气却不仅让他们颗粒无收还要赔钱。由于养蜂是靠天吃饭,所以尽管跨越五个省都没打到多少蜜,但蜂农们却不敢多做停留,只能抓紧雇车追赶辽西地区的下一个花期。
蜂农王震:“下一步小转地吧,上不太远的地方采个小蜜源,不用喂糖就可以了,不图采蜜卖商品蜜了。”
质检形同虚设 真蜜不敌“假蜜”
看来不论蜂蜜加工企业还是蜂农,日子都不好过,而且都把希望寄托在涨价上,但是我们的记者在调查中却发现,这当中的关键不是涨价,而是蜂蜜销售市场鱼龙混杂惹的祸,大量人造蜂蜜低价销售,侵蚀消费市场,接着来看记者的调查。
在大连一家大型超市,记者看到,蜂蜜货架上至少有30个品牌的蜂蜜,虽然标注的纯度都在42度左右,但是价格却差别很大,有的一公斤卖到38元,有的却只卖到8元。为了了解其中的奥秘,记者随机购买了四桶蜂蜜,价格从每公斤四十元到八元不等,然后记者将这些蜂蜜分别放入四个纸杯中,请来了大连市养蜂协会会长张勇权来鉴别其中的门道。
记者:“(现场品尝蜂蜜)这个是假蜜这个也是假蜜恩 现在可以判定 这两个是假蜜 这两个有蜜的香味。”
张会长告诉我们,那些低价的蜂蜜是由一些粮食降解得来的糖稀,这种产品和蜂蜜外观状态都非常像,而且味道也很甜 ,一般叫做人造蜂蜜,它缺乏真正蜂蜜中含有的蛋白质、活性酶等多种营养成分,但这种假蜂蜜使得纯蜂蜜遭受到了巨大打击。
大连皇诺实业有限公司 董事长孙克刚:“像我们卖三十几、四十几、五十几(一公斤),他们能卖十五六块钱两公斤、十七八块钱两公斤,有些十八九块钱还赠送500克,所以说现在整个市场的价位,拿我们纯蜂蜜来比,现在确实是没有什么竞争优势(310368,基金吧)。”
蜂农姜作湖:“咱卖十块钱一斤,假蜂蜜,3块5块(一公斤)就卖了,确实冲击挺大。”
记者了解到,由于目前国家质检部门只是根据几项理化指标来验定蜂蜜的真假,这就给假蜂蜜生产厂家以可乘之机,他们只需把国家检测的几项指标做到位,产品就基本上能通过审查进入市场。
大连养蜂协会副会长张勇权:“需要国家来重新调整标准,采用新的更严格的监控手段,因为依照现有的标准,确实很难来控制。”
