杂想：宜家的“可乐之道”
在宜家吃东西是相当便宜的，三楼的瑞典餐厅，一杯可乐5元钱，但是可以免费的续杯，而二楼的热狗套餐的可乐就更便宜了，只要1元钱，同时也可以续杯！这使我一直很是纳闷！为什么宜家的可乐这么便宜？
虽然一杯可乐的成本到底是多少，我们无从得知，但是1元钱而且可以续杯，肯定超出了其成本的范围，那么宜家是不是在亏本的向顾客提供食物？它这样作的目的何在？为什么不借助其庞大的客流量，提高食物的价位，从而使餐厅成为另一个利润的增长点，难道老外没有商业头脑吗？要是我们国内的很多企业，很多的老总无论如何也不会放弃这么好的机会，一定会大捞一把！毕竟盈利是企业的最高目标，“无论黑猫或者白猫，只要抓到老鼠就是好猫”。但是宜家不会，这就是为什么我们的企业总是那么早夭折的原因，短视是我们很多企业，很多老总的致命伤害！
对于大型的卖场而言，客流量是决定销售收入的关键要素，宜家深深的知道这一点，同时它更加清醒的认识到自己是一家家具企业，不是一家餐饮企业，其经营的核心是家具的销售，所以卖场的一切行为和模式都必须以家具为核心，脱离了这个核心，那么它就会不断的偏离自己最初的经营之根！其实这种经营的思想与我们所宣扬的“有所为，有所不为”的古训不谋而合！
其次，如果宜家把餐饮作为其盈利点后，表面上看没有问题，但实质上它的经营模式就发生了根本的变化，家具从原来的核心变成了为餐饮服务的辅助，而餐饮则由原来为家具服务变成了经营的核心。这样以来，不久的将来，人们便会在宜家停留的时间会越来越短，因为它要给自己回去就餐留够足够的时间，家具卖场的客流量就会逐渐减少！
而目前这种经营模式，则恰恰相反，表面上看宜家在亏本给顾客提供食物，但是实质上，它在给自己的家具卖场不断的集聚客流！人们可以毫无顾忌的在宜家逛，因为这里有相对便宜的食物，甚至有些人会因为宜家便宜的食物而到宜家顺便逛家具卖场！这样一来，宜家又何愁源源不断的客流，那么一杯小小的可乐又能值几文！
